салат
Салат «Вечерний Владивосток» Ингредиенты: Говядина постная 300-350
Салат "Вечерний Владивосток"
Ингредиенты:
Говядина постная 300-350 г;
Огурец маринованный 3 шт;
Опята маринованные 1 банка;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления — 15 минут
2.Грибы положите на дуршлаг и промойте водой.
Говядину порежьте соломкой.
3.Так же нарежьте огурцы.
4.Соедините всё с опятами. Посолите и поперчите очень осторожно: все ингредиенты уже, как правило, соленные и перченые.
По желанию добавьте мелко нарезанный лук.
Заправьте обычным майонезом.
Примечание: говядину лучше брать очень постную: даже небольшая прослойка жира не очень хорошо сочетается с грибами.
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Юрий Ластов
Салат с куриной печенью Ингредиенты: 500 г
Салат с куриной печенью
Ингредиенты:
500 г куриной печени,
1 авокадо
небольшой кочан пекинской капусты
4-5 помидоров
4-5 вареных яиц
сок 1 лимона.
Для заправки:
5 ст.л. майонеза,
2 ст.л. острого кетчупа
1 ст.л. коньяка
соль по вкусу
приготовления
1.Печень моем, нарезаем на средние кусочки, солим и обжариваем на растительном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.
2.Пекинскую капусту — только верхнюю листовую часть — нарезаем полосками и раскладываем на блюде. 3.Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком.
4.Яйца режем на четвертинки, помидоры — на 6 частей каждую. Кладем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выкладываем печенку.
5.Готовим заправку. Поливаем частью заправки салат, остальное подаем в соуснике, чтобы каждый мог дозаправить салат в своей тарелке по вкусу.
Приятного аппетита!
Ты всегда мечтала приготовить салат
Ты всегда мечтала приготовить салат в азиатском стиле? Теперь рецепт вкусного и полезного блюда из поваренной книги The Art of Eating Well доступен и тебе. Ищи его по ссылке и поделись с любимыми подругами http://megastyle.megamall.ru/moscow/2015/9/mega-food/..
Салат с мидиями
Салат с мидиями
Ингредиенты:
- Мидии —500 г
- Яйцо (вкрутую) — 3 шт.
- Вино белое (сухое)— 100 мл
- Листья салата —1 пучок
- Помидор— 2 шт.
- Красный сладкий перец— 1 шт.
- Лук репчатый— 1 шт.
- Петрушка— 1 пучок
- Кинза— 4 веточки
- Малиновый уксус опционально
- Соль— по вкусу
- Белый перец —по вкусу
- Оливковое масло— 5 ст.л.
- Чеснок— 2 зубчика
- Базилик— 8 листиков
- Лайм— 1/2 шт.
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте мидии и вино, потушите на большом огне примерно 5-8 минут. Посолите и поперчите.
4. Вытащите мидии дырявой ложкой и отставьте в сторону остывать.
5. Приготовление заправки:
Выдавите чеснок в масло, мелко нарежьте листики базилика и отправьте в масло. Туда же добавьте сок лайма.
Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
6. Нарежьте помидоры, перец. Мелко нашинкуйте петрушку и кинзу.
7. В большой миске смешайте листья салата (можно порезать помельче), помидоры дольками, сладкий перец, зелень.
8. Добавьте заправку к овощам, посолите и поперчите, хорошо всё перемешайте двумя вилками.
9. На тарелку выложите салат, сверху — мидии, сбрызните малиновым уксусом.
10. Перед самой подачей сверху выложите нарезанные яйца.
Приятного аппетита.
Источник
Очень вкусный салат из кальмаров
Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром
======================================
Ингредиенты:
- кальмары — 300 г,
- яйца — 2 шт,
- зелень,
- сырок плавленый — 1 шт,
- чеснок — 2 дольки
- майонез
======================================
Приготовление:
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.
Приятного аппетита!
======================================
#рецепты@vkucnie_recepti #кулинария #вкусная_еда
======================================
МЫ В ИНСТАГРАМ: instagram.com/vkucnie_recepti
======================================
ГОТОВИМ ДОМА | РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ
Источник
КУБАНСКИЙ САЛАТ
КУБАНСКИЙ САЛАТ
======================================
Представляю очень вкусный салат с баклажанами на зиму.
Для приготовления салата необходимо: на 2 кг крупных помидоров 1,5 кг синеньких (баклажанов), 1,2 кг моркови, 250 г чеснока, 1 стручок жгучего красного перца, 3-4 пучка петрушки, пол-литра подсолнечного масла (лучше домашнего, жареного, с присущим ему насыщенным ароматом), 120 мл 9-процентного уксуса, 2 с верхом столовые ложки соли и 200 г сахарного песка.
======================================
Готовим кубанский салат на зиму
Морковь чистим, режем короткой соломкой или трем на самой крупной терке. С помидоров, ошпаренных кипятком из чайника, снимаем тонкую кожуру. Пропускаем сочные красные плоды через мясорубку.
Моем жгучий перец и баклажаны, меленько шинкуем кубиками. Чеснок давим, рубим петрушку.
В чистой эмалированной посуде соединяем все компоненты кубанского салата, вливаем подсолнечное масло, а затем маринад, сделанный из соли, сахара и уксуса (смешать и вскипятить).
Кастрюлю с овощами в маринаде ставим на огонь и тушим под закрытой крышкой, не допуская сильного бурления, примерно 45 минут. Все это время кубанский салат следует часто помешивать деревянной ложкой.
Горячую заготовку распределяем по банкам, предварительно выдержанным в течение 5-7 минут в кипящей воде. Немедленно закатываем и относим в помещение, где нет и намека на сквозняк. Сверху накрываем банки пледом или толстым полотенцем — и так оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
======================================
#рецепты@vkucnie_recepti #кулинария #вкусная_еда
======================================
МЫ В ИНСТАГРАМ: instagram.com/vkucnie_recepti
======================================
ГОТОВИМ ДОМА | РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ
Источник