Избранные кулинарные рецепты от Eva Groshe
Поделись счастьем

кура

Курочка в банке Ингредиенты: — тушка куры

Курочка в банке

Ингредиенты:
- тушка куры около 2 кг (или окорока)
- 2 крупные луковицы

- сливочное масло
- соль, черный молотый перец

Приготовление:
1. Курицу порубить на небольшие порционные кусочки.
2. Лук нарезать полукольцами, добавить к курице, посолить, поперчить, перемешать.
3. Выложить в стеклянные банки, сверху положить кусочек сливочного масла.
4. Закрыть банки фольгой и поставить в ХОЛОДНУЮ(!) духовку.
5. Разогреть духовку до 180-200 градусов, и готовить примерно минут на 45-50.
6. Подавать с горячим картофелем, посыпать рубленной зеленью.


Источник

Куриные шарики Понадобится: — 500 гр куриного

Куриные шарики

Понадобится:
- 500 гр куриного филе
- 30 гр белого хлеба

- 50 мл молока
- 150 гр натурального йогурта
- чеснок по вкусу
- соль,перец по вкусу
- сыр

Куриное филе пропустить через блендер или мясорубку.
Хлеб замочить в молоке. Добавить в фарш.
Выдавить в фарш чеснок, посолить,поперчить, все хорошо перемешать.
Скатать шарики из фарша. Обжарить их слегка со всех сторон на разогретой сковороде. Я не использовала масло.
Йогурт приправить специями по вкусу, можно добавить еще чеснока, зелени и т.д.
Залить йогуртом шарики. Убрать сковородку в разогретую до 200 гр. духовку минут на 15-20.
Сыр натереть. Достать сковородку из духовки, присыпать шарики сыром,убрать обратно минут на 10.

Источник

Запеканка с курицей и овощами Ингредиенты: Куриное

Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Вареный рис — 1 стакан
Консервированная кукуруза -1 банка
Болгарский перец — 400 г
Сметана — 500 мл
Луковица — 2 шт.
Твердый сыр — 200 г
Морковь — 200 г
Соль, молотый перец
Масло подсолнечное

Приготовление:

1. Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики. На крупной терке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук.
2. Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим ее и перчим. В еще одной сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, слегка его обжариваем и подсаливаем овощную смесь.
3. На дно формы для запекания выкладываем вареный рис, разравниваем его. На рис кладем овощи, разравниваем и смазываем их половиной сметаны. Следом кладем слой куриного филе, затем слой кукурузы. 4. На кукурузу выкладываем оставшуюся сметану. Засыпаем слоем тертого сыра и отправляем в разогретую до средней температуры духовку на полчаса. Остужаем и разрезаем на порции

Источник

Куриные сердечки в сырном соусе. Ингредиенты: •

Куриные сердечки в сырном соусе.

Ингредиенты:
• Куриные сердечки – 800-900 г
• Сыр плавленый – 100-150 г

• Йогурт натуральный – 120-130 г
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Крахмал – 1/3 чайной ложки без горки
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Сердечки промыть, очистить, разрезать пополам.
Лук измельчить.
Чеснок пропустить через пресс.
Зелень измельчить.
Йогурт, чеснок и зелень смешать (соус).

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, сердечки, соль и специи. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить сыр, соус и крахмал. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50-60 мин.

Готовить до окончания режима.

Подпишись на Рецепты для мультиварки Только вкусные проверенные рецепты! Новые рецепты каждый день!

#сердечки #курица #соус #сыр #рецепты #мультиварка


Источник

#30_min #Вторые_блюда Курочка в яично-сырной заливке Филе

#30_min #Вторые_блюда
Курочка в яично-сырной заливке

Филе куриное — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 3 шт

Картофель (средний) — 4 шт
Яйцo куринoе — 3 шт
Сыр плавленный — 3 шт
Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стак.
Соль (по-вкусу)
Зелень (укропа)
Перец черный (по-вкусу)

Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно.

Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля.

Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить.

Для заливки смешать блендером яйца + сыр + йогурт (сметана).
Заливку вылить на куриное филе, разровнять.

Поставить в горячую духовку, запечь до румяной корочки. За 10-15 минут до готовности посыпать зеленью.

Наше меню здесь:
http://vk.com/page-49119600_44351981

Приятного аппетита!






Источник

Курица в кефире Ингредиенты: Куриная грудка (филе)

Курица в кефире

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) — 600 г

Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
4. В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т. п.

Источник

Карбонад…из курицы Ингредиенты: ●1 кг куриных грудок ●1

Карбонад…из курицы

Ингредиенты:

●1 кг куриных грудок

●1 лимон
●1 ч. л. пищевой соды
●1 ч. л. картофельного крахмала
●мука для панировки
●соль

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!

Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!


СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!

ПОДПИШИСЬ на наше сообщество Лучшие рецепты Повара

Пасхальные рецепты: http://povar.ru/list/pasha/








Источник