запеканка
Запеканка с баклажанами и фаршем
Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»
Ингредиенты:
— 500 г баклажанов (или кабачков)
— 500 г фарша (любого, по вкусу)
— 500 г помидоров
— 200 г лука
— 200 г сыра
— растительное масло
— соль
— перец
— зелень по вкусу
соус:
— 250 мл молока
— 30 г сливочного масла
— 30 г муки
Баклажаны нарезать кубиками. Посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Лук мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить. С помидоров снять шкурку.
Измельчить в блендере или натереть на терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить. Добавить помидоры, тушить около 5 минут.
Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Готовим соус. Масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Как только соус начнет густеть, убрать с огня.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки для запекания выложить фарш.
Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
Выложить баклажаны.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Творожно-морковная запеканка с яблоком на 100грамм
Творожно-морковная запеканка с яблоком
на 100грамм — 64.02 ккал
Б/Ж/У — 2.65/2.03/8.09
Ингредиенты:
1 пачка творога 200-250 гр
1 яйцо
1 небольшая морковь,
1 яблоко или груша (с грушей слаще)
щепотка соли, корица+ваниль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Творог растираем с яйцом. Трем на крупной терке яблоко и морковку.
Все смешиваем, ставим в разогретую духовку на 30-45 минут 200-220 градусов.
Приятного аппетита!