Избранные кулинарные рецепты от Eva Groshe
Поделись счастьем

Кулинарная школа

Ты всегда мечтала приготовить салат

Ты всегда мечтала приготовить салат в азиатском стиле? Теперь рецепт вкусного и полезного блюда из поваренной книги The Art of Eating Well доступен и тебе. Ищи его по ссылке и поделись с любимыми подругами http://megastyle.megamall.ru/moscow/2015/9/mega-food/..

Источник

Салат с куриной печенью Ингредиенты: 500 г

Салат с куриной печенью

Ингредиенты:
500 г куриной печени,
1 авокадо

небольшой кочан пекинской капусты
4-5 помидоров
4-5 вареных яиц
сок 1 лимона.

Для заправки:
5 ст.л. майонеза,
2 ст.л. острого кетчупа
1 ст.л. коньяка
соль по вкусу

приготовления
1.Печень моем, нарезаем на средние кусочки, солим и обжариваем на растительном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.
2.Пекинскую капусту — только верхнюю листовую часть — нарезаем полосками и раскладываем на блюде. 3.Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком.
4.Яйца режем на четвертинки, помидоры — на 6 частей каждую. Кладем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выкладываем печенку.
5.Готовим заправку. Поливаем частью заправки салат, остальное подаем в соуснике, чтобы каждый мог дозаправить салат в своей тарелке по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник

Вкусные лебеди Ингредиенты: Помидоры креветки мягкий сыр, укроп сметана или

Вкусные лебеди

Ингредиенты:
Помидоры
креветки

мягкий сыр, укроп
сметана или майонез
горчица, соевый соус

Приготовление:
Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину. Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры. Украсить целыми креветками и зеленью петрушки. Приятного аппетита

Источник

Салат с ветчиной «Пятерка» Ингредиенты к

Салат с ветчиной «Пятерка»

Ингредиенты к рецепту:

Маслины – около 100 грамм

Мясо ветчины – около 200 гр.
Баночка кукурузы
Шампиньоны (желательно брать маринованные) – около 100 гр.
Листья салата
Майонез
Яйца – штук 2

Для начала сварим яйца. Далее их необходимо охладить.
Возьмите ветчину, нарежьте ее кусочками.
Грибы нарезаем пластинками.
Порежьте на кружочки все маслины.
Сваренные яйца нарежьте кусочками
Теперь положите в подготовленный салатник мясо, грибы, а также яйца, маслины, не забудьте и о кукурузе. Потом полейте его майонез. Можете немного подсолить.Салат лучше насыпать в одну тарелку.
Но можно и порционно. Тогда в бокалы положите салатные листы, а внутрь — сам салат.

Источник

Сырные кубики в панировке -

Сырные кубики в панировке — лучшая закуска к пиву!

Ингредиенты:
- 300 гр сыра
- полоски грудинки или бекона

- яйцо
- панировочные сухари
- мука

Еще необходимы зубочистки

Приготовление:
1. Режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой.
2. Теперь обваливаем в муке.
3. Сырные кубики обваливаем в панировке, потом в яйце и в панировочных сухарях.
4. Жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности.
5. Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и несем к столу, пока не остыло!

Источник

Рыбка, запеченная под овощами и

Рыбка, запеченная под овощами и сыром

Ингредиенты:
филе рыбы (замороженное, без костей) — 1,5-2 кг
лук репчатый — 3 шт

помидор — 4 шт
майонез (или сметана) — 150 г
сыр твердый — 200 г
яйцо куриное (для панировки) — 3 шт
мука (для панировки) — 3 ст. л.
паприка
соль, перец

Приготовление:
1.Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды. Нарезаем на куски размером 7 на 7 см. Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой. Взбиваем яйца с мукой. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжариваем на сковороде.
2.Перекладываем рыбку на противень. Режем лук кольцами и укладываем поверх рыбки. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным. На каждую башенку капнуть немного майонеза или сметаны, засыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита

Источник

Рулетики из цукини с копченой

Рулетики из цукини с копченой семгой

Время приготовления: 30 минут
Количество: 4–5 порций

Ингредиенты:

Цукини — 2 шт.
Сыр сливочный — 200 г
Семга (копченая) — 80 г
Оливковое масло — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Укроп — для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Цукини нарежьте тонкими полосками вдоль. Проще всего это сделать овощечисткой.
Полоски должны быть достаточно тонкими, чтобы скручиваться, и не слишком тонкими, чтобы не рваться.
3. Большую тарелку сбрызните или смажьте равномерно оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
4. Выложите полоски цукини поверх, прижмите и переверните на другую сторону. Это самый простой способ равномерно приправить нежные и хрупкие полоски цукини. Семгу порежьте небольшими брусочками (в диаметре не больше 1 см, а длиной не больше ширины полосок цукини). Смажьте каждую полоску цукини тонким слоем сливочного сыра, оставляя свободным 1 см верхнего и нижнего края и приблизительно 0,5 см по бокам.
Выложите кусочек семги сверху и начинайте аккуратно заворачивать рулетики.
Складывайте каждый горизонтально швом вниз, чтобы цукини зафиксировали форму. Повторите процедуру с каждой полоской.
5. Для подачи переверните рулеты вертикально, сверху украсьте укропом и подавайте сразу же!

Внимание: эту закуску нужно приготовить и подавать сразу же!

Источник