Eva Groshe
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 850 гр.,
Молоко – 500 мл.,
➨ Читать продолжение в источнике…
Пирог с сырной начинкой Автор: Марина
Пирог с сырной начинкой
Автор: Марина Шанц
Пирог для истинных любителей сыра!
Я очень люблю такие вот несладкие пироги на тоненьком тесте с обилием вкусной и сочной начинки. Рекомендую есть такой пирог теплым)
Тесто:
160 гр муки
80 гр холодного сливочного масла (нарезать кубиками со стороной 1 см)
100 гр творожного сыра President 0% (этот сыр с сычужным ферментом и без соли, думаю можно заменить сыром типа Альметте, тогда тесто солить не надо)
1/4 ч.л. соли
Начинка:
1 стебель лука порей
250 гр твердого сыра типа "Российский"
50 гр сыра "Дор блю"
1 палочка сыра "Сулугуни" (примерно 70 гр)
Форма для выпечки диаметром 21-23 см
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.
Приготовить тесто. Муку смешать с солью и порубить со сливочным маслом в крошку (удобно это делать в кухонном комбайне). Добавить творожный сыр и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на 30 минут, можно на ночь.
Приготовить начинку. Лук нарезать тонкими кружками и потомить на сливочном масле до мягкости на разогретой сковороде. Лук выложить в глубокую миску.
Российский сыр натереть на крупной терке, дор блю нарезать небольшими кусочками, сулугуни порезать ломтиками (не слишком тонкими). Смешать лук с сыром.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху выложить начинку и разровнять.
Выпекать 20-25 минут до готовности. Готовому пирогу дать остыть в форме 5-7 минут и аккуратно переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Сочни-как раньше Автор: Алла Астановская Ингридиенты:450-500г муки,100г
Сочни-как раньше
Автор: Алла Астановская
Ингридиенты:450-500г муки,100г размягчённого масла,120г сахара,120 г сметаны,1 яйцо,2 ч л разрыхлителя,щепотка соли.
Для начинки: 350г творога,1яйцо(белок в начинку желток для смазки),2 ст л сахара,2 ст л сметаны,1 ст л манки,ванилин.
Приготовление:Масло растереть с сахаром( я делала в миксере),доб сметану,яйцо,всё взбить на небольшой скорости,добавить муку и замесить тесто,готовое тесто поставить в холодильник мин 15-20.
Приготовление начинки:Смешать творог,сахар,манку ,белок,ванилин на небольшой скорости в миксере.
Собираем наши сочни: отщипываем небольшой кусочек теста ,раскатываем в кружок( я пользовалась чашкой) выкладываем ч л начинки и аккуратненько закрываем,смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200* духовку прим мин 30-35(смотрите по своей духовке).
Наслаждайтесь вкусом и ароматом,приятного вам аппетита))
Нежный пирог с вишней и
Нежный пирог с вишней и кокосовой стружкой
Автор: Яна Антимонова
За рецепт благодарю Ольгу Бобачеву!
Пирог действительно очень нежный, с вишневой кислинкой и ароматом кокоса)
Рецепт:
яйцо 2 шт
масло сливочное (комнатной температуры, тесто — 100 г, для вишни — 1 ч.л.) 120 гр
сметана 100 гр
стружка кокосовая 2 ст. л.
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 1 ч. л.
сахар (тесто-3/4 стак., для вишни-1 ст.л.) 175 гр
вишня (без косточек, разморозить) 200 гр
ликер 2 ст.л. (я использовала вишневый)
цедра 1 лимона
сок лимонный (из одного лимона)
Вишню заливаем ликером и засыпаем сахаром на полчаса. В маленькой сковородке растапливаем 1 ч.л. сливочного масла и добавляем вишню с выделившимся соком, томим до почти полного выпаривания.Духовку разогреваем до 180°C. Взбиваем масло с сахаром. По одному добавляем яйца. Добавляем сметану, цедру и лимонный сок,перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем кокосовую стружку. Размешиваем и выкладываем в форму.Сверху выкладываем вишню и выпекаем 40-45 минут (готовность проверяйте зубочисткой, возможно понадобится чуть больше времени, в зависимости от духовки).
Приятного аппетита!
Диетические рецепты 20 окт 2014
Диетические рецепты
20 окт 2014 в 17:00
Дорогие девушки, приглашаем Вас в группу Диетические рецепты
Только у нас низкокалорийные и диетические рецепты с расчетом калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на 100 грамм!
Еще никогда похудение не было таким вкусным и разнообразным! Присоединяйтесь! 
Сырные оладушки с брокколи Автор: Светлана
Сырные оладушки с брокколи!!!!!!!!!!!!
Автор: Светлана Голубева
Брокколи-300 гр.
Яйца-2 шт.
Лук репч.-1 шт.
Соль-щепотка,
Сыр-100 гр.
Мука-1 ст.л.
Капусту отварить,остудить,измельчить в блендере.
Лук обжарить,сыр натереть.
Капуста+яйца+лук,сыр,мука,соль.
Хорошо перемешать,обжарить с 2-х сторон.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!
Запеканка с баклажанами и фаршем
Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»
Ингредиенты:
— 500 г баклажанов (или кабачков)
— 500 г фарша (любого, по вкусу)
— 500 г помидоров
— 200 г лука
— 200 г сыра
— растительное масло
— соль
— перец
— зелень по вкусу
соус:
— 250 мл молока
— 30 г сливочного масла
— 30 г муки
Баклажаны нарезать кубиками. Посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Лук мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить. С помидоров снять шкурку.
Измельчить в блендере или натереть на терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить. Добавить помидоры, тушить около 5 минут.
Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Готовим соус. Масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Как только соус начнет густеть, убрать с огня.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки для запекания выложить фарш.
Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
Выложить баклажаны.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
