Избранные кулинарные рецепты от Eva Groshe
Поделись счастьем

соусы

Соус дзадзики Ингредиенты: Йогурт натуральный — 125

Соус дзадзики

Ингредиенты:

Йогурт натуральный — 125 мл

Чеснок — 2 зубчика
Огурцы — 1 штука
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Соль морская — по вкусу

Приготовение:

1. Мелко порубить или пропустить через давилку чеснок, очистить и натереть на тертке огурец. Хорошо отжать его мякоть.
2. В йогурт добавить чеснок, огурец, оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль.

Приятного аппетита!

Источник

Соус с хреном и сметаной Ингредиенты хрен

Соус с хреном и сметаной

Ингредиенты

хрен — 1 шт.

сметана 10% — 150 г
укроп — 1 пучок
соль — по вкусу

Приготовление:

1. Хрен очистите и натрите на мелкой терке.
2. Пучок укропа помойте и мелко нарежьте.
3. Соедините сметану, натертый хрен и укроп, перемешайте до однородной консистенции и посолите по вкусу.

Приятного аппетита!





Источник

СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СОУС Ингредиенты: ● Шампиньоны –

СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СОУС

Ингредиенты:

● Шампиньоны – 300 г

● Лук репчатый – 1 средняя головка
● Помидоры-черри – 200 г
● Сливки 35% — 100 мл
● Чеснок – 2 зубчика
● Оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелким кубиком. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить половинки зубчиков чеснока. Чеснок убрать.
3. Обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и выпарить выделившейся сок (это займёт минут 5-7).
4. Добавить помидоры, перемешать и жарить ещё 5 минут. Залить сливками и на среднем огне слегка выпарить соус (минут 10-12). Соус готов.
5. Подавать можно с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом. Для подачи гарнир можно с соусом смешать и прогреть всё вместе минуты 2 или выложить соус сверху на гарнир.

Источник