Избранные кулинарные рецепты от Eva Groshe
Поделись счастьем

Песочное тесто «Каракум» Рассыпчатое песочное тесто

Песочное тесто "Каракум"

Рассыпчатое песочное тесто подойдет для печенья, заготовок под выпечку и запекания.

Ингредиенты:

Мука пшеничная в/с 3.1ст (340 гр)
Сметана 15% 2ст.л. (40 гр)
Майонез Провансаль 67% 3ст.л. (60 гр)
Маргарин сливочный 65%( 150 гр)
Сода пищевая 0.5ч.л. (6 гр)
Лимонный сок или уксус для гашения соды.
Чем жирнее маргарин, тем пышнее выпечка.

Приготовление:

Высыпьте муку в емкость для замеса теста.

Сверху на муку натрите маргарин на крупной терке. Перетрите маргарин с мукой в масляную крошку.

Добавьте сметану, майонез, гашеную соду.

Вымесите тесто, оно должно получиться мягким и хорошо отлипать от рук.

Поместите тесто на холод как минимум на 30мин., а лучше на 12ч.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>