Избранные кулинарные рецепты от Eva Groshe
Поделись счастьем

Рецепты для мультиварки

САЦИВИ В МУЛЬТИВАРКЕ Сациви – это

САЦИВИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Сациви – это знаменитое грузинское блюдо, которое имеет весьма ароматный и пряный вкус.

Ингредиенты:

Курица (охлажденная тушка) — 1 шт.
Лук репчатый — 6 шт.
Чеснок — 8 зубчиков
Орехи (грецкие) — 1,5 стакана
Кинза (свежая) — 1 пучок
Аджика (острая) — 1 чайная ложка
Хмели-сунели – 2 столовые ложки
Шафран (кавказский, сухой) — 2 чайные ложки
Сливочное масло — 50 гр.
Масло растительное — 50 гр.
Мука пшеничная — 3 столовые ложки
Вода питьевая (теплая) — 1 литр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Гранат (зерна) — 50 гр.

Приготовление:

- разрезать курицу на порционные кусочки;
- очистить две луковицы и 4 зубчика чеснока, которые затем мелко измельчаем при помощи ножа.
- затем дно мультиварки слегка смазываем растительным маслом, крошим немного сливочного масла и выкладываем сначала лук с чесноком, а на него мясо. Слегка солим и настраиваем режим «выпечка» на 40 минут.

Минут за 10-15 до конца приготовления курицы, начинаем готовить заправку.
Для этого очищаем оставшийся лук с чесноком, и измельчаем их при помощи блендера вместе с кинзой.

Грецкие орехи также измельчаем при помощи блендера или мясорубки.
Смешиваем в миске все специи (хмели-сунели, шафран, перец) с аджикой и мукой.
Затем постепенно вливаем теплую воду, периодически помешивая для того, чтобы не осталось комочков.
И в конце добавляем орехи, лук с чесноком и кинзой, немного солим по вкусу и перемешиваем. Соус по консистенции должен напоминать густую сметану, поэтому лейте воду на глаз, чтобы не переборщить.

По окончанию приготовления курицы, заливаем ее соусом и ставим на режим «тушение» в течение 50-60 минут.
Готовое сациви подается холодным, поэтому по окончанию приготовления остудите его при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник как минимум на 10-12 часов.

Перед подачей на стол сациви можно украсить зернами граната и листьями кинзы.

Советы к рецепту:

- Вместо курицы можно использовать куриное филе или индейку.

- В некоторых рецептах встречается немного другой способ приготовления соуса. Там вместо аджики с мукой, заливаются грецкие орехи винным уксусом и куриным бульоном.

- Подавать сациви можно в качестве холодной закуски и оно хорошо сочетается с красным сухим вином.

Подпишись на Рецепты для мультиварки Только вкусные проверенные рецепты! Новые рецепты каждый день!

#сациви #курица #рецепты #мультиварка


Источник

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Это очень

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут, чтобы удержать влагу в мясе.

Закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами — морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук — четвертинками колец.

К овощам и мясу добавляем воду, вино или сок лимона с цедрой, солим, перчим.

Кислинка лимона (вина, в обоих случаях получается вкусно) сделают мясную подливку очень интересной :) но если не хотите экспериментов, можно готовить и без лимона.

Готовим в режиме "Выпечка" 40 минут, несколько раз перемешав мясо.
После "Выпечки" держим еще 1 час в режиме "Тушение".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подпишись на Рецепты для мультиварки Только вкусные проверенные рецепты! Новые рецепты каждый день!

#мясо #телятина #овощи #рецепты #мультиварка


Источник

12 здоровых перекусов, которые снабдят

12 здоровых перекусов, которые снабдят вас энергией!

1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли.

2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма.

3. Красный перец. Он наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые необходимы для красоты вашей кожи. Если вы захотите сытно похрустеть, красный перец прекрасно подойдёт. Попробуйте обмакнуть его в соус во время вашего обеденного перекуса.

4. Натуральный тёмный шоколад. Если вы сладкоежка, натуральный тёмный шоколад совершенно точно удовлетворит эту тягу, и он лучше, чем десертные закуски, которые содержат рафинированный крахмал, разрушающий витамины, необходимые для получения энергии. Но так как в состав шоколада входит сахар, следует ограничить его потребления примерно 57 грамм в день.

5. Тыквенные семечки. Эти семечки просто кладезь таких минералов, как магний, железо и кальций, витамина К и белков. Будьте уверены, тыквенные семечки удовлетворят ваше желание перекусить, когда вам будет необходимо повысить свою работоспособность.

6. Морковь. Морковь содержит большое количество клетчатки, поэтому она будет отличным хрустящим способом подавить острый голод, не забывая при этом о правильном питании. vk.com/mytastyfood

7. Овощной суп-пюре. Это необходимое количество овощей, и ваше тело может с лёгкостью впитать ставшие доступными питательные вещества, не затрачивая энергию на их расщепление.

8. Овсяная каша. Попробуйте есть овсяную кашу по утрам, а спустя 25 минут можно съесть какой-нибудь фрукт. Посыпьте кашу корицей для ещё большей пользы и аромата.

9. Зелёный салат. Зелёные овощи полны витаминов и минералов, которые довольно быстро перевариваются, поэтому вы чувствуете, как заряжаетесь энергией.

10. Ананас. Ананас легко усваивается и содержит фермент бромелайн, который способствует пищеварению и обладает очищающими свойствами. Опять же, не забудьте есть ананас на пустой желудок и не сочетайте его с другими продуктами.

11. Травяной чай. Вы можете выпить травяного чаю, если не хотите есть ночью, утром или в середине дня. Только убедитесь, что в нём нет кофеина.

12. Сушёный инжир. Сушёный инжир удивительно хорошо очищает кровь. Убедитесь, что выбранный вами производитель не добавляет в него сахар и другие добавки. Инжир содержит довольно большое количество сахара, поэтому следует ограничить размер порции несколькими штучками.

Подпишись на Рецепты для мультиварки Только вкусные проверенные рецепты! Новые рецепты каждый день!

#перекусы #польза #энергия


Источник

Куриные сердечки в сырном соусе. Ингредиенты: •

Куриные сердечки в сырном соусе.

Ингредиенты:
• Куриные сердечки – 800-900 г
• Сыр плавленый – 100-150 г

• Йогурт натуральный – 120-130 г
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Крахмал – 1/3 чайной ложки без горки
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Сердечки промыть, очистить, разрезать пополам.
Лук измельчить.
Чеснок пропустить через пресс.
Зелень измельчить.
Йогурт, чеснок и зелень смешать (соус).

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, сердечки, соль и специи. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить сыр, соус и крахмал. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50-60 мин.

Готовить до окончания режима.

Подпишись на Рецепты для мультиварки Только вкусные проверенные рецепты! Новые рецепты каждый день!

#сердечки #курица #соус #сыр #рецепты #мультиварка


Источник

Шоко-манник (автор рецепта: Ольга Штольц) -

Шоко-манник (автор рецепта: Ольга Штольц)

- 1 стакан (300 гр) манки смешать с 1 стаканом сметаны, оставить на 30 мин.
- 3 яйца взбить со 150 гр сахара, туда же добавить ванилин (1 пакетик (1,5 гр)), разрыхлитель 1 ст ложка и 1 ст ложку муки с горкой. Все хорошенько перемешиваем, чтобы без комочков было, по желанию можно добавить какао (как на фото) 4 ст. ложки.
Смазать мульти до середины сл. маслом и на режим КЕКС/ВЫПЕЧКА на 60 мин.
У меня получился не очень сладкий, как я и люблю) для улучшения результата добавьте 200-250 гр сахара


Источник